Pares: uma comida de rua filipina favorita
Se você está procurando um prato farto e saboroso que satisfaça seu paladar e encha seu estômago, experimente pares. Pares é um termo filipino que se refere a uma porção de ensopado de carne assada com arroz frito com alho e uma tigela de sopa clara. É uma comida de rua popular que se originou na cidade de Quezon na década de 1970. O nome pares significa pairs em inglês, porque o prato combina a carne com arroz e sopa. Introdução Variações de Pares
Existem diferentes variações de pares, dependendo da região e das preferências do cozinheiro. Algumas versões adicionam gengibre, louro ou vegetais ao ensopado, enquanto outras usam caldo de carne em vez de água para torná-lo mais rico. Alguns também servem o prato com macarrão em vez de arroz, ou combinam a carne com o caldo.
pares
Variações Pares Kanto ou Pares Kariton
Esta é uma variação de pares que é servida na beira da estrada por vendedores móveis de carros laterais. Consiste em tendões de boi, medula óssea e cortes gordurosos de boi cozidos em um caldo levemente engrossado com amido de milho. É guarnecido com cebola verde picada e alho frito picado. Geralmente é comido com arroz cozido no vapor. Variação 1 Pares Mami
Esta é uma variação de pares que combina pares com mami, a sopa filipina de macarrão com ovos. Tem uma preparação semelhante ao pares kanto, mas com a adição de macarrão em vez de arroz. É um prato quente e reconfortante, perfeito para os dias frios. Variação 2 Nutrição dos Pares
Pares é uma refeição deliciosa e satisfatória, rica em proteínas, fibras e antioxidantes. Também fornece vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K, cobre e potássio. Nutrição Benefícios para a saúde
A proteína ajuda a construir e reparar músculos e tecidos.
A fibra ajuda na digestão e reduz os níveis de colesterol.
Os antioxidantes protegem contra danos oxidativos e inflamação.
A vitamina C suporta a função do sistema imunológico e a cicatrização de feridas.
A vitamina K ajuda na coagulação do sangue e na saúde dos ossos.
O cobre desempenha um papel na imunidade, função nervosa e metabolismo.
O potássio regula as contrações musculares e a função cardíaca.
Benefícios Desvantagens de Saúde
Os pares podem ser ricos em calorias, gordura, sódio e açúcar, o que pode contribuir para ganho de peso, pressão alta, diabetes e doenças cardíacas.
Pares também podem conter grandes quantidades de colesterol e gordura saturada dos cortes de carne usados, o que pode aumentar os níveis de colesterol LDL (ruim).
Pares também podem desencadear alergias em algumas pessoas, como aquelas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.
Os pares também podem ser contaminados com bactérias ou parasitas se a carne não for cozida adequadamente ou se os utensílios não forem higienizados.
Desvantagens Conclusão
Pares é um prato filipino que consiste em ensopado de carne assada, arroz frito com alho e sopa clara. É uma comida de rua popular que se originou na cidade de Quezon na década de 1970. O nome pares significa pairs em inglês, porque o prato combina a carne com arroz e sopa. Existem diferentes variações de pares, dependendo da região e das preferências do cozinheiro. Pares é uma refeição deliciosa e satisfatória, rica em proteínas, fibras e antioxidantes. Também fornece vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K, cobre e potássio. No entanto, também pode ser rico em calorias, gordura, sódio e açúcar, portanto, recomenda-se moderação. Os pares também podem ter alguns problemas de saúde, como desencadear alergias, aumentar os níveis de colesterol ou causar infecções. Portanto, é importante escolher cortes magros de carne bovina, limitar o tamanho das porções e garantir a higiene adequada no preparo e na alimentação dos pares.
Conclusão perguntas frequentes
Qual é a diferença entre pares e bulalo?
Bulalo é outro prato filipino que envolve pernil de boi e medula óssea cozidos em caldo claro com vegetais.É semelhante aos pares em termos de ingredientes, mas diferente em termos de preparação e apresentação. Bulalo é geralmente servido como um prato único com arroz ao lado, enquanto pares é servido como um trio de ensopado, arroz e sopa. Perguntas frequentes 1 Como você faz molho de pares?
O molho Pares é um molho marrom feito com caldo de carne fervendo com molho de soja, açúcar, anis estrelado, pimenta em grão, alho, cebola e amido de milho. É engrossado com pasta de amido de milho e temperado com sal e pimenta. É derramado sobre o ensopado de carne e o arroz para adicionar mais sabor e umidade. Perguntas frequentes 2 Que tipo de arroz combina bem com pares?
O arroz tradicional que vai bem com pares é o arroz frito com alho ou sinangag. É feito fritando arroz cozido com alho, óleo, sal e pimenta. Tem um sabor perfumado e salgado que complementa os pares doce e salgado. Algumas pessoas também gostam de adicionar ovos ou vegetais ao arroz frito com alho para obter mais variedade. Perguntas frequentes 3 Que tipo de sopa combina bem com pares?
A sopa tradicional que vai bem com pares é uma sopa clara ou sabaw. É feito fervendo água com ossos de boi, cebola, alho, sal, pimenta e molho de peixe. Tem um sabor leve e refrescante que equilibra os pares ricos e pesados. Algumas pessoas também gostam de adicionar macarrão ou vegetais à sopa clara para obter mais substância. Perguntas frequentes 4 Onde você pode encontrar os melhores pares nas Filipinas?
Esta é uma questão subjetiva que depende da preferência e gosto pessoal. No entanto, alguns dos lugares mais populares para encontrar pares nas Filipinas são Pares Retiro na cidade de Quezon (o local original dos pares), Jonas Pares House na cidade de Makati (o pioneiro dos pares mami), GoodAh!!! em vários locais (o local pares 24 horas por dia, 7 dias por semana), Pares House na cidade de Mandaluyong (a casa dos pata-pares crocantes) e Pampanga's Best Pares na cidade de San Fernando (a casa dos sisig-pares). Perguntas Frequentes 5 0517a86e26
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